Rajská rajčatová

Ano, řeč je o polévce. A rajská proto, že jablíčka mají co do činění s Rájem. Sice ta naše se nazývají rajčata, ale příbuzenský vztah s malvicemi mají. Naše vaření oběhlo už jedno kolečko v denním menu, pokud tedy vynecháme snídaně a svačiny. Po podzimní batátové polévce přišla na řadu již zmíněná rajská, abychom měli blíže k nebesům, alespoň co se chutí týká. A o ty právě šlo! Můžete rozvařit rajčata, osolit je a máte hotovo. Pokud ale chcete mít polévku vskutku vymazlenou, vylepšíte ji minimálně chutěmi na šestou. Jednak tím, že tomu všemu dáte voňavý máslový základ s olivovým olejem. Druhým bonusem je zkaramelizovaná cibulička, u které děti tak mocně pláčou, ale neklečí (jak zní lidové pořekadlo). S přidáním česneku již můžete začít smekat před další vytříbeností. Korunu přímo polévkovou tomu pak dodají bylinky ve stylu tymiánu, skořice nebo rozmarýnu. Vše řádně promíchané tak, že se vám z té vůně až podlamují kolena. Úplným vrcholem by pak byla rajčata právě utržená na letním záhonku, ale jelikož jsme touhle možností neoplývali, museli jsme si vystačit s konzervou loupaných rajčat v bio kvalitě. S dolitím zeleninového vývaru jsme nechali chutě kouzlit pod pokličkou a šli dát "červenou kuchyň" do pořádku.