Adventní věnec

Příprava na těšení je důležitou součástí předadventní doby. Pro někoho je to utrpení, druzí v tom nalézají potěšení. To mluvím o dospělácích. Děti jsou zcela jiná kategorie, která přijímá vše, co zavání změnou, odměnou a něčím novým. Ony se v podstatě neustále něco učí, takže každoroční průchod adventem je pro ně jakýmsi utvrzovacím rituálem. Ale hlavně je čekají vánoční prázdniny, a na ty je třeba se těšit už od listopadu! A protože máme v Malovajdě téma Lidové tradice v ročních období, je nasnadě, že se zaměříme na jeden ze symbolů adventu, a tím je adventní věnec. Malovat ho by bylo příliš jednoduché, a tak trochu i placaté, proto jsme přizvali ke spolupráci Tvořílka, který si pro děti připravil slané těsto.

Slané těsto je v Druženě už tak trochu evergreen. Suroviny na něj má každá domácnost, je připravené během chvilky a dobře se s ním pracuje. Jeho výhodou je to, že jej sůl konzervuje, takže dlouho vydrží a s nátěrem laku je to tutovka. Jen ho nesmíte dát do vlhkého prostředí. Na internetu je návodů na jeho výrobu opravdu hodně, dlouho jsem si vystačila jsem se smícháním 3 dílů mouky, 2 dílů soli a 1,5 dílem vody. Letos jsem však narazila na recept, který se trochu lišil, už jen tím, že se těsto navíc v pánvi propařilo do ztuhnutí a vznikla z toho velice hladká konzistence podobná modelíně. Než jsme začaly s dětmi  pracovat, ukázala jsem jim celý postup na vlastní oči.

Smíchali jsme do pánve =  2 šálky hladké mouky s 0,5 šálkem jemné soli a zalili to 1,5 šálkem vody se 2 lžícemi oleje a 1 lžičkou citronové šťávy. V této fázi se ještě přidává potravinářské barvivo, pokud chcete mít těsto tónované. My jsme využili adventu a nasypali do těsta skořici, ale lze i kurkumu nebo červenou papriku. Tohle všechno se zamíchá metličkou a začne se pozvolna na mírné teple ohřívat. Čím více tepla, tím začne směs houstnout a přichytávat se k pánvi. Je to tak trochu patlačka, ale kdo vydrží vyhraje. Důležité je, aby s odpařila veškerá voda z hmoty. Když už máte na plotně jen hroudu, tak ji nechte chvilku vychladnout a na vále ji hňoucejte stejně, jako kdybyste zadělávali těsto na knedlíky. Poslední vychytávkou jsou gelové třpytky, které dodají těstu vánoční nádech.

Každé dítko tak dostalo jednu pořádnou porci této směsi, ze které si vyválelo placku a podle šablon získalo buď jeden plný kruh nebo výkroj připomínající opravdu věnec. Děti měly možnost udělat si dlouhé válečky a těmi ohraničit svůj kruh. Mohl to být jeden silnější válec, nebo smotané dva proužky dohromady. K dispozici byla vykrajovátka, kterými se věnec zdobil nebo "udělátka", díky nimž se mohly do těsta vyrývat různé vzory. V mnoha případech děti vrstvily těsto na sebe a využily i dvě barevné kombinace těst. Největším oříškem bylo usadit čajové svíčky tak, aby na věnci držely. Většinou ve stylu asimetrie, protože pravidelnost je pro děti nuda. Jednotlivé dílky jsme k sobě vázali jen štětečkem s vodou a mírným přítlakem. Celé dílo jsme pro jistotu vložili do skleněných dezertních talířků, které zajistily udržitelnost, a to nejen v době schnutí. Celý týden jsem těch 7 výtvorů přenášela po domě jak kočka koťata, aby dostatečně a ze všech stran uschnuly. Před tím ovšem bylo nutné dát některým kouskům lepidlovou lázeň, protože se dílky od sebe odpojily. Nakonec dostaly věnce ještě bezbarvý nástřik lakem a byly zabaleny do potravinářské fólie, aby přežily cestu do svých domovů.

Možná že ne každý ví, že tradice adventího věnce začala v roce 1839 v Hamburku. Tehdy to bylo obyčejné dřevěné kolo zavěšené od stropu jídelny Záchranného ústavu pro opuštěné děti. Bylo ozdobeno čtyřmi bílými a devatenáctí červenými svícemi, které symbolizovaly počet nedělí a všedních dnů, které zbývaly do Vánoc. Autorem této myšlenky byl kněz a pedagog Johann Hinrich Wichern, kterého už nebavilo neustále odpovídat dětem na otázky, kdy už budou Vánoce. Během následujících 180 let se tato předvánoční tradice rozšířila po celém světě. Kruh se dobil zeleným chojím, cestmínou, břečťanem či jmelím.

Zajímavostí jsou i názvy čtyř svící, které se zapalují proti směru hodinových ručiček každou další adventní neděli.  Jsou to "Naděje" (svíce proroků), "Mír" (svíce andělská), "Radost" (svíce pastýřská) a "Láska" (svíce betlémská). Pátá svíce je Kristova.