Družena Mistr světa omeleta
Trénink dělá mistra, ať už je to borec sportovec nebo vědec myslivec. Nevím sice, kolik mi tehdy bylo, když se věta "Mistr světa omeleta" objevila, ale očividně v mém mozku funguje stále, aniž by dávala nějaký smysl. Prostě jsem jen hledala nějaký vymazlený recept pro omeletu a ona mi přišla s dovětkem. Ale nechme stranou češtinu, neboť tohle je prostor pro Kuchařinku a její báječnou partu, která s ní získává základní poznatky o vaření.
Po vánočních prázdninách jsme opustili veškeré pečení a zkusili jsme tentokrát recept ze skupiny omelet a palačinek. To první ještě holky nedělaly, to druhé zkusí Vařílek příště. Taková omeleta může mít několik variací. Od té nejjednodušší, kdy vrazíte pár vajec na pánev, po tu s moukou, sněhem, sýrem a nebo si půjčíte recept od Flo a vymazlíte si jí dorůžova. A jelikož je to inspirace veskrze italská, dostalo se kuchařkám jistého podobenství horké pláže (rozpálená nerezová pánev), s řádným namazáním těla olejem, aby se na sluníčku nespálilo (olej a máslo na pánev), na tělo jsme si dali dvojdílné plavky (coby přidání cibule, česneku a slaniny) a do ruky oranžádu jako drink (rozmíchaná vejce s mlékem). Tuhle mořskou iluzi jsme si završili pohledem do modrozeleného oceánu (posyp omelety bylinkami). No a pak jsme se oddali příjemnému opalování na středním stupni, jehož výsledkem byla omeletka jako sluníčko.
Holky pracovaly ve dvojicích a byla radost je pozorovat. Jejich práce je hodinu od hodiny čím dál tím lepší. Zopakovali jsme si dovednost vyklepnutí žloutku a bílku do misky, krájení, strouhání a navíc jsme si užili spoustu bylinkových vůní, od čerstvého tymiánu, šajvěje, petrželky a oregana. Dokonce jsme zabrousili i do pokusů, takže už víme, že když "běhá kulička vody po pánvi", tak to znamená, že je připravená k činu. Hotovou omeletu chtěly holky hned sníst, ale nakonec se slitovaly, a daly si část do krabičky pro ochutnání na doma. No uznejte, proč nemít v zimě alespoň na chvilku pocit léta se slunnou Itálií na talíři?
